Мимоза с семгой

Рецепт с фото

Один из самых известных еще с советских времен салатов, который неизменно появлялся на столе в праздники — «Мимоза». Готовить его можно с любой рыбой. Можно брать свежую или консервированную, слабосоленую или подкопченную. Это могут быть консервы или кусочек свежего рыбного филе. Один из самых вкусных вариантов — с соленой семгой. Такой салат можно дополнить небольшим количеством красной икры.

Калории

194.04 ккал

Белки

8.78 г

Жиры

14.8 г

Углеводы

6.03 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Соленая семга

200 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Майонез

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Картошка

240 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Зеленый лук

30 г

Для подачи

Икра красная

по вкусу

Соленая семга

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Внимательно отнеситесь к выбору рыбы. Покупайте продукцию только проверенных производителей и тщательно проверяйте сроки годности. Майонез лучше взять легкий.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте яйца. Тщательно вымойте картофель и морковь. Оставьте овощи "в мундире". Промойте и обсушите зеленый лук.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Отварите "в мундире" картофель и морковь и остудите, после чего очистите и натрите на терке. Яйца отварите вкрутую, снимите скорлупу и отделите белок от желтка. По отдельности пропустите их через терку. Мелко порежьте лук и семгу.

Шаг 3

Сформируйте салат. Выложите на широкое блюдо салат слоями, промазывая каждый слой небольшим количеством майонеза. Первым слоем выложите картофель, затем морковь и лук. Далее распределите яичный белок и поверх него семгу. Самым верхним слоем выложите желток. Отправьте на час в холодильник.