Нежный салат с сардинами «Мимоза»

Рецепт с фото

Несколько видов мелких морских рыб называют сардинами. Название этих рыбок берет свое начало на острове Сардиния. Именно там ранее ее вылавливали в огромных количествах. Регулярное употребление сардин способствует приостановлению старения кожи. При ежедневном употреблении сардин в пищу понижается холестерин и восстанавливается зрение. Зачастую на прилавках магазинов встречаются в основном консервированные сардины. Их привыкли обрабатывать в масле, в томатном соусе, или в собственном соку. Свежевыловленную же сардину обычно готовят на пару или гриле. Также прекрасным вариантом блюд из сардин считается бульон, тушеная или жареная сардина.

Калории

175.64 ккал

Белки

8.39 г

Жиры

13.55 г

Углеводы

6.68 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированные сардины

400 г — 2 банка / 200 г

аллерген

Картошка

480 г — 4 шт.

Морковь

400 г — 4 шт.

Куриное яйцо

360 г — 6 шт.

аллерген

Сыр

100 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Майонез

150 г — 150 мл

аллерген

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Замените майонез на сметану или йогурт, тогда салат получится менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите и очистите овощи и яйца. Овощи и сыр натрите на терке. Разделите яйца на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке, желтки натрите мелко. Рыбу раздавите вилкой вместе с содержимым банки. Нарежьте лук небольшими кубиками. Промойте, просушите, и измельчите зелень.