Постный салат «Деревенский»

Рецепт с фото — Русская кухня

Этот салат готовится из солений, картофеля и зелени. Приготовить его несложно, а главное — быстро. Маринованные грибы богаты микроэлементами, которые повышают иммунитет и нормализуют пищеварение. А соленые огурцы ускоряют метаболизм и регулируют обмен веществ. При выборе качественных грибов обращайте внимание на рассол. Он должен быть прозрачным. Если в банке находится мутный рассол — значит грибы испорчены.

Калории

124 ккал

Белки

1.99 г

Жиры

9.36 г

Углеводы

10.67 г

Занятость

10 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

240 г — 2 шт.

Маринованные грибы

100 г — 0.25 банка / 400 г

Соленые огурцы

30 г — 1 шт.

Укроп

8 г — 1 ст. л.

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Клюква

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо подсолнечного масла используйте оливковое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте овощи и укроп, обсушите их полотенцем. Откройте банку с грибами, выложите нужное количество в миску. Достаньте соленый огурец.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте продукты. Отварите картофель, готовьте примерно 20 минут после закипания. Затем остудите его, почистите от кожуры и нарежьте кубиками. Порежьте огурец на кубики. Разрежьте грибы на небольшие дольки. Измельчите укроп.

Шаг 3

Сделайте салат. В миску положите картофель. Добавьте к нему маринованный огурец, грибы и укроп. Полейте салат подсолнечным маслом, посыпьте перцем и солью. Тщательно перемешайте ингредиенты.