Салат с авокадо и болгарским перцем

Рецепт с фото — Европейская кухня

Салат с авокадо и болгарским перцем — отличный вариант для любителей несложных, но питательных блюд. Сочные овощи отлично сочетаются с нежным фруктом, а заправка в виде оливкового масла делает вкус блюда еще более ярким и интересным. Для украшения используют семена кунжута. При желании их можно слегка подрумянить на сковороде, чтобы получить приятный аромат, или заменить другими ингредиентами: подсолнечными семечками, миндалем или кедровыми орехами.

Калории

106.02 ккал

Белки

1.59 г

Жиры

8.88 г

Углеводы

5.59 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Авокадо

220 г — 1 шт.

Болгарский перец

300 г — 2 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Красный лук

37.5 г — 0.5 шт.

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Лимонный сок

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Белый кунжут

12 г — 2 ч. л.

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Для салата рекомендуется использовать натуральные овощи, лучше всего подойдут домашние. В них содержится намного больше витаминов, нежели в магазинных. В таком случае у вас точно не возникнет сомнений по поводу качества готового блюда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Авокадо, овощи и зелень для подачи тщательно промойте и просушите. Перцы очистите от плодоножек и семян, лук — от шелухи. Авокадо разрежьте пополам, прокрутите и разделите на две части. Косточку удалите, а мякоть аккуратно извлеките из кожуры, используя ложку.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление. Очищенный перец нарежьте некрупной соломкой, переложите в глубокую миску. Помидоры нарежьте дольками, а лук — тонкими полукольцами. Полученные ингредиенты добавьте к перцу.

Шаг 3

Закончите приготовление салата. Мякоть авокадо нарежьте дольками толщиной около 4-5 мм, после чего переложите их в миску с овощами. Полученную смесь сбрызните лимонным соком, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Готовый салат тщательно перемешайте.

Подача

Шаг 4

Готовый салат с авокадо и болгарским перцем подавайте к столу порционно, выложив его в отдельные тарелки, пиалы или креманки. В качестве украшения воспользуйтесь кунжутом и зеленью. Посыпьте готовое блюдо семенами, а сверху выложите веточки зелени, после чего подайте салат к столу.