Салат из авокадо с помидорами черри

Рецепт с фото — Средиземноморская кухня

Салат из авокадо и помидоров черри можно подавать в любое время дня. Он хорошо сочетается с поджаренными тостами на завтрак, отварными крупами на обед и рыбой на ужин. Для блюда нужны сладкие помидоры, поэтому используются черри, но можно также найти и сладкие крупные сорта, например, "бычье сердце". Не храните томаты в холодильнике, потому что там они теряют вкус и аромат, в холод помещайте только переспелые плоды. Лучше положите зрелые помидоры в темное место комнатной температуры.

Калории

134.67 ккал

Белки

1.59 г

Жиры

12.31 г

Углеводы

5.56 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Авокадо

220 г — 1 шт.

Помидоры черри

120 г — 6 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Оливковое масло

10 г — 2 ч. л.

Петрушка

4 г — 2 веточка

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Поперчите салат смесью разных перцев. Также можно добавить и другие специи — например, сушеные итальянские травы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите лук и чеснок. Помойте авокадо, черри и лимон. Авокадо разрежьте пополам вдоль, удалите косточку и очистите от кожуры. Лимон тоже разрежьте пополам. Промойте и просушите зелень.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите ингредиенты. В миске разомните авокадо с помощью вилки на небольшие кусочки, не доводя до состояния пюре. Чеснок и лук порежьте мелкими кубиками. Черри нарежьте дольками. Зелень порубите как можно мельче.

Шаг 3

Соберите салат. Выжмите лимонный сок на кусочки авокадо. Добавьте к нему соль и перец. Выложите помидоры, лук и чеснок. Посыпьте зеленью, полейте оливковым маслом и перемешайте.