Салат с авокадо и нори

Рецепт с фото — Японская кухня

Сытный и эффектный суши-салат позволит сэкономить на покупке роллов. В рецепте использован обычный майонез, но для того, чтобы блюдо было по-настоящему азиатским, лучше взять настоящий японский соус, горчица в котором заменена на сочетание соевого соуса и кунжутного масла. Вместо черного кунжута подойдет и белый. Не забудьте после варки добавить в рис масло, чтобы крупинки не слиплись. Подавать суши-салат с авокадо и нори лучше сразу после приготовления.

Калории

217.67 ккал

Белки

8.48 г

Жиры

14.76 г

Углеводы

10.11 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Нори

1 г — 1 лист

Авокадо

220 г — 1 шт.

Круглый рис

90 г — 0.5 стакан

Слабосоленая семга

250 г

аллерген

Огурец

240 г — 2 шт.

Творожный сыр

187.5 г — 12.5 ст. л.

аллерген

Белый кунжут

44 г — 2 ст. л.

аллерген

Майонез

по вкусу

аллерген

Растительное масло

по вкусу

Для подачи

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Соевый соус

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Замените белый рис на коричневый, а вместо растительного масла заправьте его оливковым.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и обсушите авокадо и огурцы. Надрежьте авокадо, очистите от кожуры и удалите из него косточку. Несколько раз промойте рис и сварите до готовности. Обжарьте кунжут на сухой сковороде в течение 3-х минут. Подготовьте разъемное кольцо для формирования салата.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. Мелко нарежьте авокадо, огурцы и лист нори. Порежьте кубиками семгу. Смешайте нори с рисом и кунжутом. Разделите получившуюся рисовую массу на три части.

Шаг 3

Приготовьте салат. Установите на тарелку разъемное кольцо и выложите первую часть риса, хорошо утрамбовав. Распределите слой авокадо и слегка смажьте майонезом. Далее выложите вторую часть риса, слой огурцов, оставшийся рис и хорошо распределите по салату творожный сыр. Затем уложите слой семги и снимите разъемное кольцо.

Лучше съесть салат как можно быстрее, чтобы продукты не успели дать сок и блюдо не стало водянистым.