Салат из моркови по-корейски с сухариками

Рецепт с фото — Корейская, русская, узбекская кухня

Морковь по-корейски — так называется морковь, которая нарезана в виде длинной и тонкой соломки, ее приправляют специями и растительным маслом. Это блюдо было создано в 1937 года советскими корейцами.

Калории

127.78 ккал

Белки

8.45 г

Жиры

4.65 г

Углеводы

13.01 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка (копченая)

400 г

аллерген

Корейская морковь

300 г

Консервированная кукуруза

250 г — 1 банка / 250 г

Белый хлеб

210 г

аллерген

Зеленый лук

25 г — 0.5 пучок

Соль

по вкусу

Майонез

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Майонез можете заменить сметаной, добавив в нее немного горчицы для пикантности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата. Сухарики можно приобрести уже готовые, с любимым вкусом, чтобы ускорить процесс приготовления. Если салат не планируете съесть сразу весь, то сухарики кладите перед подачей, чтобы не разбухли и не стали мягкими.

Приготовление

Шаг 2

У копченой куриной грудки удалите шкуру и кости, нарежьте ее небольшими кубиками. Зеленый лук промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кольцами.

Шаг 3

Хлеб нарежьте на кубики размером 1×1 сантиметр. Сковороду раскалите и поджарьте их на сильном огне, постоянно помешивая, без добавления масла, до румяной корочки.

Шаг 4

Если морковь по-корейски длинная, то разрежьте ее на отрезки длинной 2-3 сантиметра, чтобы удобнее было кушать. Слейте жидкость с кукурузы. Переложите все ингредиенты в салатник, заправьте майонезом, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

Подача

Шаг 5

На плоскую тарелку положите лист салата, на него выложите порцию готового салата, либо ложкой, либо используйте сервировочное кольцо. Сверху посыпьте сухариками, зеленым луком и положите несколько веточек петрушки, предварительно помытой и просушенной.