Жареный ПП салат

Рецепт с фото

В этом диетическом салате нежный сыр отлично сочетается со свеклой и грецкими орехами. А дополняет этот баланс ароматная заправка. Отличительной чертой блюда является его приготовление. Перед тем, как добавить сыр в салат, его обжаривают до появления румяного цвета. Благодаря этому блюдо получается еще вкуснее и сытнее. При желании вкус салата можно разнообразить, заменив адыгейский сыр на другой — например, фету или сулугуни.

Калории

179.52 ккал

Белки

6.74 г

Жиры

14.28 г

Углеводы

6.05 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

130 г — 1 шт.

Сыр адыгейский

70 г

аллерген

Грецкие орехи

18 г — 3 шт.

аллерген

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Горчица

4 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Сушеный чеснок

1.5 г — 0.5 ч. л.

Базилик

14 г — 2 веточка

Для подачи

Салатные листья

24 г — 3 шт.

Cделать более полезным

Горчицу приготовьте самостоятельно из горчичного порошка. В нем содержится большое количество ценных для здоровья микроэлементов, поэтому готовый салат получится намного полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Свеклу заранее промойте, отварите до готовности и очистите от кожуры. Грецкие орехи и зелень вымойте и просушите. Также подготовьте сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте сыр. На сковороду налейте несколько капель оливкового масла и поставьте ее на сильный огонь. Затем выложите на сковороду адыгейский сыр. Обжарьте ингредиент со всех сторон до появления румяного цвета. Готовый сыр нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

Подготовьте ингредиенты. Вареную свеклу нарежьте средними по размеру кубиками. Орехи измельчите, используя для этого нож. В отдельную пиалу влейте лимонный сок. Добавьте к нему горчицу, оливковое масло и сухой чеснок, перемешайте.

Шаг 4

Приготовьте салат. На тарелку выложите листья салата. Сверху разложите нарезанную свеклу и кусочки жареного сыра. В конце посыпьте салат грецкими орехами и зеленью. Полейте блюдо заправкой и подайте к столу.