ПП салат с белокочанной капустой

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Салат с белокочанной капустой — простое и вкусное блюдо для полезного перекуса. В нем содержатся ингредиенты, богатые витаминами и ценными микроэлементами. Белокочанная капуста обладает противовоспалительными и обезболивающими действиями. Она улучшает работу почек, помогает при гастрите. Выбирайте капусту без пятен и трещин, с упругими плотными листьями.

Калории

106.14 ккал

Белки

1.17 г

Жиры

7.88 г

Углеводы

9.78 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белокочанная капуста

267 г — 0.3 кочан

Морковь

100 г — 1 шт.

Яблоки

150 г — 1 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Петрушка

8 г — 4 веточка

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо поваренной соли используйте розовую гималайскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте зелень, капусту и яблоко, обсушите их полотенцем. Отделите немного листиков петрушки для украшения. Почистите и помойте лук и морковь. Удалите сердцевину из яблока.

Приготовление

Шаг 2

Порежьте продукты. Мелко нашинкуйте капусту, посыпьте солью и уберите на 10 минут. Нарежьте морковь и яблоко на тонкие полоски. Лук нарежьте полукольцами. Мелко порубите петрушку.

Шаг 3

Сделайте салат. В салатнице смешайте петрушку, лук, яблоко, морковь и капусту. Добавьте оливковое масло, соль, лимонный сок и сахар. Хорошо все размешайте.