ПП салат с пекинской капустой

Рецепт с фото

Пекинская капуста по вкусу и виду напоминает салат "Айсберг". Однако по структуре овощ немного жестче. Польза капусты заключается в высоком содержании лимонной кислоты, каротина и низкой энергетической ценности. А точнее, отрицательной калорийности. То есть организм тратит на переваривание этой капусты больше энергии, чем получает ее из овоща. С пекинской капустой можно приготовить очень вкусный пп-салат, который идеально подойдет в качестве легкой закуски к мясу.

Калории

62.09 ккал

Белки

1.3 г

Жиры

4.95 г

Углеводы

3.89 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

90 г — 1 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Авокадо

220 г — 1 шт.

Пекинская капуста

450 г — 1 шт.

Лимонный сок

10 г — 2 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Филе индейки

по вкусу

Ржаной тостовый хлеб

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Готовьте пп-салат с морской солью вместо поваренной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для пп-салата. Помидоры, перец нарежьте кубиками. С пекинской капусты снимите почерневшие листья, если они имеются, мелко нашинкуйте.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте авокадо. Разрежьте фрукт пополам по продольной линии. Ножом подцепите косточку и удалите ее. Овощечисткой снимите с авокадо кожуру. Мякоть нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком.

Шаг 3

Приготовьте пп-салат с пекинской капустой. Выложите в чашу помидоры, перец, пекинскую капусту. Добавьте авокадо. Посолите, поперчите по вкусу. Сбрызните лимонным соком.

Подача

Шаг 4

Поддавайте пп-салат с пекинской капустой вместе с диетическим мясом индейки сразу после приготовления. Еще один вариант подачи — в виде начинки с тостом из бородинского или цельнозернового хлеба.