Хрустящий салат с яблоками, орехами и сыром

Рецепт с фото — Европейская кухня

Рецепты салатов «на скорую руку» ценятся за то, что дают возможность быстро и без хлопот приготовить гарнир или легкий ужин, добавить свежести и пользы повседневной или праздничной кухне. Сочетание пекинской капусты и яблока, дополненных сыром и грецкими орехами делает салат оригинальным и полезным. Масло грецкого ореха не так часто применяется на кухне, а между тем вещества в его составе укрепляют нервную систему и улучшают интеллект. Масло грецкого ореха повышает работоспособность, снимает усталость, улучшает состояние сосудов головного мозга, и даже способствует снижению уровня сахара в крови и уменьшению симптомов токсикоза у беременных.

Ингредиенты

Для блюда

Яблоки

100 г

Пекинская капуста

200 г

Твердый сыр

100 г

аллерген

Грецкие орехи

70 г

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Соль

по вкусу

Масло грецкого ореха

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Удалите у пекинской капусты наружные листья, если они загрязнены или повреждены. Вымойте яблоко и зелень, выдавите сок из лимона, крупно порубите грецкие орехи и зелень. Приготовьте одно большое блюдо или две порционные тарелки.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте пекинскую капусту тонкой соломкой и выложите на блюдо. Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками, выложите на капусту и сбрызните лимонным соком. Аккуратно перемешайте яблоки и капусту.

Шаг 3

Сыр нарежьте кубиками и выложите на салат, посыпьте рублеными орехами и зеленью. Посолите салат и полейте маслом грецкого ореха.

Подача

Шаг 4

Подавайте салат к столу сразу, как только он будет готов. Вместо соли можно использовать деактивированные сухие дрожжи со вкусом сыра.

Смотрите также

25 мин

669

Овощной салат с авокадо

20 мин

407

Салат греческий с фетой

1 ч

236

Салат из кукурузы со щавелем

10 мин

279

Простой летний салат

1 ч 15 мин

368

Винегрет с необычной заправкой