Салат с репой и морковью

Рецепт с фото

Простой и вкусный салат с репой — рецепт наших бабушек. Желтый корнеплод — кладезь витаминов и микроэлементов. В нем содержится много витамина С, который отвечает за иммунитет. Блюда из репы низкокалорийные, что особо ценят любители здорового питания. Приготовление салата из термически не обработанных продуктов дает возможность сохранить все питательные вещества.

Калории

83.57 ккал

Белки

1.06 г

Жиры

4.93 г

Углеводы

10.55 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Репа

300 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Яблоки

300 г — 2 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

40 г

Лимон

60 г

Для подачи

Изюм

50 г

Cделать более полезным

Возьмите масло из виноградных косточек первого холодного отжима, оно не имеет ярко выраженного вкуса и даст овощам раскрыть свои свойства.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Удобно расположите все ингредиенты. Вымойте репу, морковь, яблоки и лимон. Залейте изюм кипятком.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте овощи. Нарежьте репу тонкой соломкой. Удалите из яблок сердцевину, нарежьте на средние кусочки. Морковь натрите на терку для корейской моркови или нарежьте тонкой соломкой. Выдавите из лимона сок. Яблоко сбрызните соком лимона, чтобы оно не потемнело.