Салат с грибами и морковью
Рецепт с фото — Европейская кухня
Оригинальный и очень вкусный салат с грибами и морковью станет отличной альтернативой традиционным салатам. Сочетание обжаренных шампиньонов с овощами сделает блюдо не только вкусным и сытным, но и полезным. Малосольные огурчики станут отличным пикантным вкусовым дополнением. Если вы заботитесь о фигуре, то используйте вместо майонеза оливковое масло, а малосольные огурцы замените свежими. Приготовьте салат по этому рецепту и подавайте его в качестве закуски на обед или ужин. Также можете разнообразить им праздничный стол.
Калории
93.08 ккал
Белки
1.86 г
Жиры
7 г
Углеводы
5.02 г
Занятость
15 мин
Общее время
25 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
160 г
— 5 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 2 шт.
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Для украшения
по вкусу
Cделать более полезным
Замените майонез на нежирную сметану или йогурт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны и морковь помойте и просушите бумажным полотенцем. Лук очистите.
Приготовление
Шаг 2
Лук нарежьте на полукольца размером 5 мм.
Чтобы работа с луком была комфортной и не вызывала слез, смочите нож холодной водой, либо подержите луковицу в морозилке 5 минут.
Шаг 3
Морковь нарежьте мелким кубиком размером 5-7 мм.
Шаг 4
Маринованные огурцы нарежьте мелким кубиком размером 5-7 мм.
Шаг 5
Шампиньоны нарежьте ломтиками размером 3-4 мм.
Шаг 6
Разогрейте сковроду с подсолнечным маслом и обжарьте лук 5-7 минут до золотистого цвета.
Лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием или чугунную.
Шаг 7
Выложите к луку грибы, посолите, поперчите.
Шаг 8
Жарьте все вместе около 5 минут, пока грибы не уменьшатся в размере вдвое.
Шаг 9
Соберите салат. В глубокую миску выкладывайте ингредиенты слоями. Первый слой — морковь.
Шаг 10
Затем добавьте маринованные огурцы.
Шаг 11
Следующим слоем выложите грибы с луком. Добавьте майонез, соль, перец по вкусу и хорошенько перемешайте.
Шаг 12
Салат с грибами и морковью готов. Разложите салат по тарелкам, украсьте свежим укропом и подавайте.
Подача
Шаг 13
Края тарелок с салатом припылите молотой сладкой паприкой.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
за 30 минут
низкокалорийный
овощные салаты
партнерские проекты
просто
салаты
салаты с майонезом
салаты с маринованными огурцами
салаты с овощами
сборник рецептов
сезон моркови
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться