Салат с чечевицей

Рецепт с фото

Салат винегрет многими любим еще со времен детского сада. Классический рецепт знают все. Каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила его. Но можно сделать этот салат с чечевицей. Рецепт салата винегрет с чечевицей так же прост, как и привычный рецепт. Поэтому сложностей с его приготовлением не возникнет. Зато можно удивить гостей и близких новым прочтением всем известного блюда.

Калории

71.82 ккал

Белки

2.08 г

Жиры

3.25 г

Углеводы

7.76 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Чечевица

100 г

Морковь

150 г

Свекла

300 г

Консервированный горошек

200 г

Маринованные огурцы

150 г

Репчатый лук

100 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Для украшения

Маринованные огурцы

50 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат полезнее, замените маринованные огурцы на свежие. Тем самым можно сократить количество соли в готовом продукте.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте свеклу и морковь. Промойте чечевицу. Почистите лук. Откройте банку с горошком и слейте с него всю жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Отварите овощи. Поставьте варить морковь и свеклу, добавив в воду 1 ч.л. соли. Проверяйте готовность ножом. Среднее время варки около 40 минут.

Шаг 3

Отварите чечевицу. Залейте чечевицу 250 мл холодной воды и поставьте вариться. После закипания добавьте щепотку соли и убавьте огонь до среднего. Варите чечевицу после закипания 15 минут. Слейте воду, дайте чечевице остыть и переложите в салатник.

Шаг 4

Приготовьте салат. Нарежьте мелкими кубиками лук, маринованные огурцы, свеклу и морковь. Отправьте все ингредиенты в салатник к чечевице. Добавьте консервированный горошек, влейте растительное масло и аккуратно перемешайте.