Теплый салат с оливками

Рецепт с фото

Сезонные овощи в теплом виде, но не вареные. Оригинально и необычно.

Калории

35.26 ккал

Белки

1.33 г

Жиры

0.96 г

Углеводы

4.49 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Помидор

450 г — 5 шт.

Красный лук

75 г — 1 шт.

Оливки

50 г

Свежая зелень

12 г — 3 веточка

Соль

по вкусу

Стручковая фасоль

100 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарезать красные помидоры полукольцами.

Шаг 3

Стручковую фасоль мелко нарезать и отварить в течение 10 минут в подсоленной воде.

Шаг 4

Красный лук нарезать полукольцами. Помидоры, фасоль и лук выложить на сковороду.

Шаг 5

Тушить овощи на протяжении 3 минут, чтобы они как следует прогрелись, но не сварились.

Шаг 6

Промыть под проточной водой зелень, добавить к теплым овощам. Посолить и перемешать.

Шаг 7

Оливки переложить на тарелку. Сверху выложить горячий салат, чтобы оливки нагрелись.

Подача

Шаг 8

Салат подать теплым. В этом его оригинальность. Соус для этого салата не используется, так как оливки и натуральный сок, выделенный при тепловой обработке овощей, и являются заправкой.