Суп с домашней лапшой и говядиной
Рецепт с фото — Башкирская кухня
Наваристый и сытный суп на каждый день.
Калории
66.48 ккал
Белки
3.31 г
Жиры
3.8 г
Углеводы
2.82 г
Занятость
1 ч 10 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
1000 г
— 1 кг
25 г
— 1 ст. л.
5000 г
— 5 л
60 г
— 1 шт.
аллерген
аллерген
2 г
— 2 шт.
10 г
— 10 шт.
15 г
— 1 ст. л.
11 г
— 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Мясо помойте.
Шаг 3
Налейте в кастрюлю 5 литров воды, выложите туда мясо.
Шаг 4
Когда закипит, снимите пенку. Варите мясо 1 час.
Шаг 5
В сито для приправ положите лавровый лист, добавьте перец, тмин, укроп. Опустите его в кипящий бульон на 15 минут во время варки супа, чтобы приправы отдали свой аромат. Затем достаньте и выбросите специи. Посолите суп за 15 минут до готовности.
Шаг 6
Пока варится мясо, сделайте лапшу. Для этого разбейте одно яйцо, добавьте щепотку соли и смешайте с мукой. Вымешивайте тесто, пока оно не станет упругим.
Шаг 7
Тесто раскатайте в тонкий пласт толщиной 1-2 миллиметра.
Шаг 8
Острым ножом разрежьте на тонкие полоски.
Шаг 9
Через час мясо сварится. Достаньте мясо из бульона и нарежьте на кусочки.
Шаг 10
В бульон выложите лапшу. Варите 2 минуты, помешивая.
Подача
Шаг 11
Перед подачей можно посыпать зеленью.
Категории рецепта
ваши рецепты
от редакции
первые блюда
супы
супы с говядиной
супы с лапшой
супы с макаронными изделиями
супы с мясом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться