Салат с морковью по-корейски и свежими овощами

Рецепт с фото — Европейская кухня

Блюда с морковью по-корейски заполнили европейскую кухню. С каждым годом появляется все больше вариантов приготовления салатов с морковью по-корейски. Так, салат с морковью по-корейски и свежими овощами стал одним из главных блюд на любом мероприятии.

Калории

59.68 ккал

Белки

0.97 г

Жиры

4.77 г

Углеводы

4 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Капуста кимчи

300 г

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Огурец

130 г

Морковь

130 г

Для заправки

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Столовый уксус 9%

15 г — 1 ст. л.

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Паприка

по вкусу

Горчица

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Уксус раздражает желудок, поэтому если употребление уксуса может навредить, то можно заменить его лимонным соком, он не только заменит неполезный ингредиент, но и добавит витамин С в блюдо. Также растительное масло может заменить оливковом. В нем содержатся элементы, которые защищают организм от вирусов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Морковь очистите, промойте под проточной водой и натрите на крупной терке. Помойте огурец и нарежьте его тонкой соломкой. Перец очистите от семян и также нарежьте его тонкими ломтиками.

Приготовление

Шаг 2

Для приготовления заправки добавьте в отдельную небольшую миску растительное масло, сахар, соль, немного паприки, горчицу, уксус и все перемешайте.

Шаг 3

Нарезанные овощи и капусту добавьте в большую миску в хаотичном порядке, залейте салат приготовленной заправкой. Хорошо все перемешайте и оставьте на 10 минут, чтоб ингредиенты пустили сок.

Подача

Шаг 4

Салат выложите на свежие листья салата и добавьте ломтики лимона. При желании можно выдавить из них сок и полить им блюдо. Также можно посыпать салат мелко нарезанной свежей зеленью. Салат можно украсить тонкими ломтиками помидор.