Ароматное «Капрезе» с филе куриной грудки

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Ароматное «Капрезе» с филе куриной грудки — это блюдо, которое способно составить конкуренцию легендарному мясу по-французски. Нежная запеченная куриная грудка с ароматным помидором, базиликом и тянущимся сыром великолепно отражает всю гениальность средиземноморской кухни в целом и итальянской в частности.

Калории

162.44 ккал

Белки

17.6 г

Жиры

9.01 г

Углеводы

2.73 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

500 г

Помидор

180 г — 2 шт.

Сушеный базилик

22 г — 2 ст. л.

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Моцарелла

120 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Подавайте куриную грудку «Капрезе» с салатом из свежих овощей. Такой гарнир отлично дополнит курицу и повысит общую витаминную ценность блюда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте куриную грудку, помидоры и базилик в прохладной воде, удалите лишнюю влагу при помощи бумажных полотенец.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте помидоры и сыр моцарелла тонкими слайсами. На куриной грудке сделайте поперечные глубокие разрезы практически насквозь, их должно быть как минимум 3 на каждой грудке.

Шаг 3

На застеленный фольгой противень выложите куриную грудку, в разрезы вставьте слайсы помидоров и сыра моцарелла. Посыпьте все сверху сушеным базиликом и полейте оливковым маслом. Поставьте запекаться в разогретую до 180℃ духовку на 35 минут.