Салат с креветками, помидорами, красным луком и базиликом

Рецепт с фото

Салат с креветками, помидорами, красным луком и базиликом — великолепный свежий салат, который не содержит много калорий и подойдет даже тем, кто соблюдает диету. Свежий базилик идеально сочетается с томатами и моцареллой и выгодно подчеркивает нежный вкус морепродуктов.

Калории

126.88 ккал

Белки

11.67 г

Жиры

7.89 г

Углеводы

2.55 г

Занятость

20 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Королевские креветки

800 г

аллерген

Помидор

460 г

Моцарелла

180 г

аллерген

Маслины без косточки

120 г

Красный лук

100 г

Оливковое масло

85 г — 5 ст. л.

Базилик

14 г — 2 веточка

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Для того чтобы сделать салат с креветками, помидорами, красным луком и базиликом полезней, выбирайте максимально свежие, не перемороженные креветки. Чтобы уменьшить их калорийность, не обжаривайте их в масле, а отварите в панцирях и затем очистите.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Креветки промойте, очистите от головы, панциря и кишечной вены. Помидоры промойте, удалите плодоножки. Красный лук очистите, промойте. Базилик и петрушку ополосните, обсушите. Петрушку и одну веточку базилика мелко нарежьте.

Приготовление

Шаг 2

Очищенные креветки присолите и обжарьте на оливковом масле до золотисто-розового цвета с 2 сторон.

Шаг 3

Помидоры нарежьте небольшими ломтиками, шарики моцареллы разрежьте пополам. Лук нарежьте полукольцами, маслины – колечками.

Шаг 4

Соедините в глубокой миске помидоры, маслины, лук, моцареллу, креветки, рубленные петрушку и базилик. Посолите, заправьте оливковым маслом, перемешайте. Украсьте веточкой базилика.

Подача

Шаг 5

Подавайте салат с креветками, помидорами, красным луком и базиликом, присыпав его семенами кунжута и дополнив гарниром из отварного риса, картофельного пюре, макарон или мясной и сырной нарезкой.