Салат с курицей, яблоком и вяленой клюквой

Рецепт с фото — Европейская кухня

В салате с курицей, яблоком и вяленой клюквой гармонично сочетаются разнообразные вкусы и текстуры. Куриное филе придает ему нежность и сытость. Приготовьте курицу для салата любым способом: отварите, пожарьте или запеките. Яблоко и клюква добавляют салату сладость. Кроме того, в него входят хрустящий жареный бекон, нарезанный кубиками пикантный сельдерей и ароматный розмарин.

Калории

209.44 ккал

Белки

10.34 г

Жиры

15.95 г

Углеводы

10 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вяленая клюква

50 г

Куриное филе

200 г — 1 шт.

Бекон

51 г — 3 ломтик

Яблоки

75 г — 0.5 шт.

Стебель сельдерея

45 г — 1 шт.

аллерген

Красный лук

75 г — 1 шт.

Сушеный розмарин

2 г — 1 ч. л.

Майонез

105 г — 0.5 стакан

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Для подачи

Пекан

по вкусу

аллерген

Салат «романо» / «ромэн»

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте куриное филе на нижней полке холодильника, помойте его и обсушите. Помойте яблоко и сельдерей. Вырежьте у яблока сердцевину. Помойте и почистите красный лук. Подготовьте кастрюлю.

Приготовление

Шаг 2

Положите куриное филе в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь, посолите. Доведите до кипения и снимите пену. Варите под крышкой на слабом огне 20 минут. Остудите курицу.

Запеките курицу в духовке, пожарьте на сковороде или гриле.