Салат «Мужской каприз» с курицей

Рецепт с фото — Русская кухня

Салат «Мужской каприз» традиционно готовят из говядины. Но если заменить говяжье мясо на куриное, получится не менее аппетитно. Интересный вкус блюду придает лук, маринованный в уксусе с сахаром. А чтобы все ингредиенты салата успели соединиться между собой, дайте ему настояться перед подачей пару часов в холодильнике.

Калории

187.93 ккал

Белки

12.77 г

Жиры

13.5 г

Углеводы

3.2 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

250 г

Репчатый лук

100 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Майонез

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Столовый уксус

30 г — 2 ст. л.

Вода

100 г — 100 мл

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат полезнее, возьмите охлажденное куриное филе, а не замороженное.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Если вы используете замороженное куриное филе, заранее разморозьте его при комнатной температуре. Промойте мясо под холодной проточной водой и промокните бумажными полотенцами. Вымойте яйца и репчатый лук. Очистите лук от шелухи.

Приготовление

Шаг 2

Выложите в кастрюлю и залейте куриное филе холодной водой. Поставьте кастрюлю на максимальный огонь. Как только вода закипит, снимите пенку и убавьте нагрев до минимального. Посолите мясо по вкусу и варите до готовности в течение 30-40 минут.

Шаг 3

Достаньте мясо из бульона и переложите на тарелку или доску. Остудите и нарежьте его мелкими кубиками.

Шаг 4

Выложите яйца в сотейник или небольшую кастрюлю и залейте их водой. Поставьте на максимальный огонь, доведите воду до кипения, а после этого убавьте нагрев до минимума и варите яйца до готовности в течение 7-8 минут.

Шаг 5

Далее остудите и почистите яйца, а затем мелко порубите их.

Шаг 6

Нашинкуйте лук кубиком. Выложите его в небольшую посуду. Залейте уксусом и водой. Посыпьте сахаром и солью. Оставьте лук так на 20 минут, а затем слейте маринад.

Шаг 7

Поставьте на тарелку для подачи сервировочное кольцо. Первым слоем выложите в него куриное филе. Смажьте его майонезом. Поверх распределите маринованный лук. Далее выложите яйца, а сверху снова смажьте салат майонезом.