Салат «Арабский» с жареной картошкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Если вы в поиске рецепта оригинальной закуски, попробуйте приготовить салат «Арабский». Здесь гармонично сочетаются белокочанная капуста, куриное филе, яйца и картофель. Чтобы сократить время готовки, куриные яйца и мясо можно отварить заранее. Тогда останется только обжарить картошку, накрошить ингредиенты и выложить их слоями, заправив майонезом. В результате получается очень сытное и красивое блюдо — идеально для холодного сезона!

Калории

166.49 ккал

Белки

9.9 г

Жиры

11.9 г

Углеводы

4.77 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 д 12 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

150 г

Белокочанная капуста

100 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Картошка

120 г — 1 шт.

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Специи

по вкусу

Для подачи

Армянский лаваш

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее разморозьте куриное филе при комнатной температуре. Капусту, яйца помойте и обсушите. Картофель почистите и ополосните под чистой водой.

Приготовление

Шаг 2

Выложите куриное филе в кастрюлю, залейте водой, а затем поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пенку, посолите по вкусу и варите на среднем огне до готовности. Затем мясо остудите и мелко нарежьте.

Шаг 3

Положите куриные яйца в небольшой сотейник, залейте водой и поставьте вариться. Когда вода закипит, проварите еще 5-7 минут. После этого достаньте яйца из воды и остудите. Затем почистите и измельчите их.

Шаг 4

Нарежьте картофель небольшой соломкой, посыпьте специями. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте на ней картошку до золотистости. Затем разделите картофель по двум тарелкам.

Шаг 5

На широкое блюдо первым слоем выложите половину картошки, а затем смажьте слой майонезом. Поверх выложите яйца и снова добавьте майонез. Им нужно будет смазывать каждый следующий слой.