Салат с яичными блинчиками и курицей

Рецепт с фото

Салат может показаться немного необычным, но он получается очень вкусным и сытным. Идеально подойдет для сытного завтрака или перекуса в течение дня. Он очень полезный и подойдет тем, кто сидит на диете, так как блинчики здесь делаются не из муки, а из яиц. Майонез при желании можно исключить из состава, оставив только нежирное молоко, или заменить натуральным йогуртом.

Калории

157.58 ккал

Белки

12.9 г

Жиры

9.94 г

Углеводы

3.59 г

Занятость

25 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

300 г

Консервированная кукуруза

200 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Салатные листья

по вкусу

Cделать более полезным

Замените обычный майонез на домашний или на натуральный йогурт. Соль предпочтительнее розовая гималайская

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и обсушите куриную грудку. Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость. Ополосните яйца.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте молоко, майонез и яйца, соль и перец. Сделайте из смеси толстые блинчики, обжарив их с обеих сторон. Нарежьте готовые блинчики соломкой и положите в салатник.

Шаг 3

Отварите куриную грудку до готовности и нарежьте кубиками. Добавьте к блинчикам. Туда же положите кукурузу. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

На этом этапе при желании можно добавить в салат измельченную свежую зелень. Отлично подойдут петрушка, укроп или зеленый лук.