Новогодний, праздничный салат с гранатом и курицей

Рецепт с фото — Европейская кухня

Праздничные столы, особенно новогодние, изобилуют самыми разными блюдами. Непременным атрибутом праздничного стола являются салаты! Наряду с оливье, мимозой и селедкой под шубой хочется попробовать что-то новое и не менее вкусное. Салат из копченой курочки, украшенный зернами граната, станет достойным украшением любого застолья.

Калории

188.05 ккал

Белки

8.98 г

Жиры

13.38 г

Углеводы

7.72 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Копченая курица

500 г

аллерген

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Картошка

500 г

Морковь

300 г

Миндаль

60 г

аллерген

Майонез

300 г — 300 мл

аллерген

Гранат

400 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Вместо копченой грудки можно использовать более нежную отварную, а майонез можно заменить соусом из нежирной сметаны, с добавлением горчицы и специй.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Ополосните и очистите овощи. Отварите картофель и морковь. Овощи отваривайте в течение 20 минут. Отварите яйца – через 10 минут от момента закипания они будут готовы.

Приготовление

Шаг 2

Картофель натрите на крупной терке. Выложите на дно глубокой тарелки первый слой салата. Смажьте первый слой майонезом.

Шаг 3

Грудку нарежьте мелкими кусочками. Выложите ее в качестве второго слоя. Миндаль, если у вас целые орехи, раздробите в крошку при помощи ступы, блендера или кофемолки, посыпьте орехами грудку. Смажьте второй слой майонезом. Сыр (большую часть, маленький кусочек еще пригодится) натрите на мелкой терке, присыпьте им грудку и орехи.

Шаг 4

Яйца – и белки, и желтки – натрите на терке. Выложите тертые яйца в качестве третьего слоя, равномерно смажьте майонезом.

Шаг 5

Морковь нарежьте мелкими кубиками. Выложите ее в качестве четвертого слоя, аккуратно утрамбуйте. Теперь переверните салат на плоское широкое блюдо, чтобы первый слой оказался наверху.