Салат из индейки и куриных сердечек

Рецепт с фото

Из мяса птицы можно приготовить вкусную и сытную закуску — салат из индейки с куриными сердечками. Такое сочетание, на первый взгляд, удивляет. На самом деле, эти два ингредиента, наоборот, гармонично дополняют друг друга. Куриные сердечки мягче индюшиных и не пахнут. Зато мясо индейки питательнее и полезнее. Салат готовится с большим количеством овощей, что делает его сочным и очень аппетитным.

Калории

152.12 ккал

Белки

7.57 г

Жиры

9.78 г

Углеводы

7.49 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда и маринада

Куриные сердечки

500 г

Филе индейки

300 г

Морковь

500 г — 5 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Майонез

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Вода

50 г — 0.25 стакан

Столовый уксус 6%

75 г — 5 ст. л.

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Соль

25 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы блюдо получилось полезнее, не маринуйте лук, используйте его в свежем виде.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для салата. Лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке.

Приготовление

Шаг 2

Замаринуйте лук. В воду добавьте уксус, всыпьте сахар и соль. Перемешайте. Залейте маринадом лук и оставьте на 60 минут. После этого лук процедите.

Шаг 3

Приготовьте салат из индейки с куриными сердечками. Мясо птицы и сердечки отварите до готовности в течение 20-25 минут. Остудите и нарежьте соломкой. Морковь обжарьте в масле 2-3 минуты. Выложите в салатник лук, индейку, куриные сердечки и морковь. Посолите, поперчите. Заправьте майонезом. Перемешайте.