Салат «Нежность» с грудкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Вариаций приготовления салата «Нежность» существует огромное множество, с грудкой и ананасами — один из наиболее экзотичных. Гармоничное сочетание сладкого ананаса, куриной грудки и сыра понравится преимущественно женской половине благодаря нетипичному для салатов ярко выраженному кисло-сладкому послевкусию. Чтобы блюдо на столе смотрелось еще более эстетично, подавайте салат в порционных креманках, украшенных рубиновыми зернами граната.

Калории

177.44 ккал

Белки

10.39 г

Жиры

12.14 г

Углеводы

6.41 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

200 г

Консервированный ананас

200 г — 1 банка / 200 г

Твердый сыр

100 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Майонез

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Гранат

200 г — 0.5 шт.

Cделать более полезным

Добавьте в салат дробленые орехи — например, грецкие или кедровые. Ими можно украсить уже готовый салат или добавить в центр начинки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе куриной грудки залейте водой и варите до готовности 25-30 минут. Подсолите, снимите пену и оставьте остужаться прямо в бульоне. Затем нарежьте мясо кубиками. Помойте яйца. Гранат помойте и извлеките зерна для украшения салата.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Яйца отварите вкрутую и залейте холодной водой, чтобы они легче отделились от скорлупы. Затем отделите желтки от белков и натрите их по отдельности. Сироп от ананасов слейте и нарежьте кольца на небольшие кусочки. Твердый сыр натрите на средней терке.

Шаг 3

Сформируйте салат в порционных креманках. Первым слоем выложите куриное филе, посолив и поперчив его, затем распределите ананас. Каждый слой смазывайте майонезом. Посыпьте половиной тертого сыра, выложите желтки, а на них белки. Финальный штрих — посыпьте салат остатком тертого сыра.