Салат «Нежность» с курицей, грибами и яйцами

Рецепт с фото — Русская кухня

Праздник — это радостное настроение, встреча с дорогими людьми и, конечно, приятное застолье. Порадовать гостей за праздничным столом можно вкусным салатом «Нежность» с курицей, грибами и яйцами. Это аппетитная слоеная закуска, которая будет очень красиво смотреться в прозрачном салатнике или вовсе без него. Салат прекрасно держит форму, для придания которой можно воспользоваться кулинарным кольцом.

Калории

130.28 ккал

Белки

17.39 г

Жиры

5.97 г

Углеводы

1.86 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Шампиньоны

300 г

Твердый сыр

200 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Куриная грудка

800 г — 2 шт.

Майонез

по вкусу

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Не пережаривайте грибы с луком. Просто отварите грибы 7-8 минут, а лук положите в салат свежим.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для салата «Нежность» с курицей, грибами и яйцами. Лук почистите, измельчите. Сыр натрите на средней терке. Грибы нарежьте средними пластиками.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Отварите филе в подсоленной воде до готовности 30 минут. Вареную курицу мелко нарежьте. Поставьте варить яйца на 10 минут вкрутую. Остудите. Очистите от скорлупы. Белок натрите на средней терке. То же самое сделайте с желтком.

Шаг 3

Доведите до готовности грибы. Выложите грибы на разогретую сковороду с малом. Жарьте до полного испарения жидкости. Добавьте лук. Обжаривайте еще 2-3 минуты.

Шаг 4

Приготовьте салат «Нежность» с курицей, грибами и яйцами. В салатник выложите слоями курицу и майонез. Затем половину грибов с луком, майонез. Далее ½ часть сыра с майонезом, все белки. Повторите серию. Сверху салат обильно посыпьте тертыми желтками.

Чтобы скорлупа легко отделялась от яиц после варки, надо залить горячие яйца холодной водой, затем слегка сжать их руками, чтобы скорлупа треснула. Затем снова опустить в холодную воду на 5-10 минут.