Салат «Царский» с курицей и шампиньонами слоями

Рецепт с фото — Русская кухня

Соленые огурцы, отварное куриное филе, морковь по-корейски и шампиньоны — сочетание, которое непременно нужно попробовать. Плюс островатая кислинка и ароматные грибы с нежным яичным вкусом — это необычный вариант «Царского» салата. Грецкие орехи служат не только украшением блюда, но и вкусовой изюминкой. Можно экспериментировать с орехами, добавлять в состав свежие овощи, отварные картофель и свеклу или обжаренные грибы. Финал кулинарного творчества всегда может быть разным.

Калории

82.48 ккал

Белки

9.55 г

Жиры

3.62 г

Углеводы

2.24 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

250 г

Маринованные шампиньоны

200 г — 1 банка / 200 г

Маринованные огурцы

100 г — 2 шт.

Корейская морковь

150 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Майонез

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Грецкие орехи

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Приготовьте домашний майонез из горчицы, желтков, оливкового масла и специй.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе курицы отварите и остудите. Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Откройте банку с шампиньонами, слейте маринад, грибы обсушите на бумажных полотенцах.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте ингредиенты. Филе нарежьте на мелкие кусочки, яйца и огурцы — кубиками приблизительно одинакового размера. Грецкие орехи для подачи измельчите не очень крупно.

Шаг 3

Приготовьте салат. Выложите ингредиенты слоями, промазывая каждый майонезом. Сначала куриное филе, посолите, поперчите по вкусу, затем — яйца, соленые огурцы, корейскую морковь и шампиньоны.