Салат с курицей и консервированной кукурузой

Рецепт с фото

Для салата с курицей и кукурузой используйте свежее охлажденное или замороженное филе. Если не успеваете разморозить мясо, опускайте мясо в холодную воду, а время варки увеличивайте на 10-20 минут. Чтобы сделать курицу ароматнее, добавьте в воду луковицу, морковь или приправы. Закладывайте их после закипания воды с курицей. Консервированная кукуруза — источник клетчатки, нормализующей работу пищеварительной системы, а также аминокислот, которые помогают вырабатывать мелатонин.

Калории

91.93 ккал

Белки

8.65 г

Жиры

2.92 г

Углеводы

6.98 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

400 г

Консервированная красная фасоль

300 г — 1 банка / 300 г

Консервированная кукуруза

300 г — 1 банка / 300 г

Помидор

180 г — 2 шт.

Пекинская капуста

140 г — 10 лист

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Черный перец горошком

1 г — 0.5 ч. л.

Укроп

15 г — 1 пучок

Соль

по вкусу

Для подачи

Укроп

4 г — 2 веточка

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее и снизить калорийность блюда, исключите из списка ингредиентов майонез и замените его нежирной сметаной или натуральным йогуртом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте куриное филе. Слейте жидкость из банок с фасолью и кукурузой. Пекинскую капусту ополосните, высушите бумажными полотенцами, затем тонко нашинкуйте. Помидоры помойте и нарежьте кубиками. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Вымойте укроп, отложите 2 веточки для подачи.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте мясо для салата. В кастрюлю сложите несколько веточек укропа, черный перец, соль. Влейте воду и вскипятите ее на сильном огне. Отварите куриное филе в течение 20 минут после закипания воды. Периодически снимайте пену. Оставьте курицу остывать в бульоне, затем нарежьте ее небольшими кусочками.

Шаг 3

Смешайте ингредиенты салата. В глубокую миску или салатницу выложите куриное мясо, консервированную кукурузу и фасоль. Добавьте капусту, помидоры и заправьте салат майонезом с чесноком. Добавьте соль по вкусу.