Куриный салат с ананасами

Рецепт с фото

Родиной ананаса считается Бразилия. Известно, что ананас появился примерно в 13 веке. В Европе ананас очутился в 15 веке благодаря Христофору Колумбу. В России он появился не так давно, примерно в 18 веке. Постепенно ананасы перестали считаться у нас необычным фруктом. Сегодня в любом магазине можно приобрести ананас на любой вкус и цвет: свежий, консервированный, сушеный и т.д. Ананас славится ценным витамином С, и допускается к употреблению даже людям с сахарным диабетом. Он также полнится ферментами, которые способны расщеплять белок. Этот тропический фрукт прекрасно очищает сосуды от холестерина и укрепляет нервную систему.

Калории

179.44 ккал

Белки

9.84 г

Жиры

9.73 г

Углеводы

12.35 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

400 г

Консервированный ананас

200 г

Рис «жасмин»

100 г

Стебель сельдерея

135 г — 3 шт.

аллерген

Красный лук

40 г

Петрушка

20 г

Майонез

150 г

аллерген

Сладкий соус чили

50 г — 50 мл

аллерген

Оливковое масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо майонеза заправьте салат сметаной или ванильным йогуртом, тогда блюдо получится менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте рис. Почистите и измельчите красный лук. Нашинкуйте петрушку. Нарежьте ананас кубиками. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками.

Приготовление

Шаг 2

Отварите рис в отношении 1:1,5 на слабом огне около 20 минут. Затем дайте ему остыть.

Шаг 3

Куриное филе смажьте оливковым маслом. Посолите и поперчите. Отправьте его в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Затем нарежьте филе кубиками.

Шаг 4

Смешайте майонез, сладкий соус чили, петрушку и лук. Отправьте все ингредиенты в миску, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте салат.

Подача

Шаг 5

Готовый салат расположите по порционным тарелкам. Украсьте его свежей зеленью. Дополните блюдо нарезкой из молодого болгарского перца и слайсами из огурца. Подавайте на стол.