Салат с курицей, кукурузой и маринованными огурцами

Рецепт с фото — Европейская кухня

Салат с курицей, маринованными огурцами, сыром и фасолью можно подавать в качестве самостоятельного блюда, например, на ужин. За счет высокого содержания белка в ингредиентах, а также хлебных сухарей блюдо получается питательным и ароматным. Базилик может послужить не только украшением, но и дополнительной зеленью, если смешать листья в салате. За счет натурального йогурта заправка получается нежной и легкой с приятной кислинкой.

Калории

111.93 ккал

Белки

10.39 г

Жиры

3.36 г

Углеводы

9.23 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

300 г

Консервированная красная фасоль

200 г — 0.5 банка / 400 г

Консервированная кукуруза

400 г — 1 банка / 400 г

Твердый сыр

150 г

аллерген

Маринованные огурцы

150 г — 3 шт.

Ржаной хлеб

105 г — 3 ломтик

аллерген

Йогурт натуральный

200 г — 1 стакан

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Петрушка

4 г — 2 веточка

Соль

по вкусу

Для подачи

Базилик

7 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат полезнее, уменьшите количество сыра и хлеба.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чеснок очистите от шелухи. Куриное филе достаньте заранее из морозилки. Отварите в подсоленной воде около 15 минут. Слейте воду. Банки с фасолью и кукурузой откройте и слейте жидкость. Петрушку и базилик промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь нарезкой продуктов. Чеснок измельчите при помощи пресса. Ломтики ржаного хлеба хорошо натрите чесноком и солью, нарежьте кубиками небольшого размера. На сильном огне хорошо прогрейте сухую сковороду и подсушите хлеб в течение 2-3 минут. Куриное филе и маринованные огурцы нарежьте кубиками приблизительно одинакового размера. Петрушку измельчите. Сыр пропустите через терку.

Шаг 3

Сформируйте блюдо. В салатник отправьте кубики курицы и огурцов, сырную стружку, фасоль и кукурузу. Заправьте йогуртом, солью и перцем, перемешайте. Затем выложите кубики черного хлеба и перемешайте.