Салат с отварной курицей

Рецепт с фото

Употребление курицы помогает привести в норму обмен веществ, укрепляет иммунитет, нормализует давление. Витамины и аминокислоты, содержащиеся в диетическом курином мясе, способствуют установлению ровного эмоционального фона. Белок, фосфор и кальций благоприятно влияют на суставы и мышцы, витамин А помогает поддерживать здоровье глаз. Салат с отварной курицей, свежими овощами и сыром получается и легким, и питательным.

Калории

78.25 ккал

Белки

10.25 г

Жиры

2.56 г

Углеводы

2.12 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное филе

400 г

Помидор

180 г — 2 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Салатные листья

100 г — 1 пучок

Сулугуни

30 г

аллерген

Для заправки и подачи

Греческий йогурт

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Сыр маскарпоне

30 г — 1.5 ст. л.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Укроп

4 г — 2 веточка

Cделать более полезным

Тем, кому нужно следить за количеством потребляемой соли, можно исключить ее из рецепта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помидоры вымойте, обсушите бумажными полотенцами, вырежьте место крепления плодоножки. Листья салата и зелень укропа помойте и обсушите бумажными полотенцами. Огурцы помойте, обсушите, отрежьте кончик, который может быть горьким. Чеснок очистите и помойте. Куриное филе помойте под проточной водой и сварите. Приготовьте салатник.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите продукты. Нарежьте огурцы, помидоры и мясо кубиками. Сыр натрите на терке с мелкими ячейками. Листья салата порвите или порежьте ножом. Чеснок измельчите в прессе.

Если помидоры дадут много сока при нарезке, слейте его.

Шаг 3

Приготовьте заправку и завершите приготовление салата. В отдельной емкости смешайте йогурт, сыр маскарпоне и чеснок. Хорошо перемешайте. Соедините помидоры, огурцы, листья салата, мясо, сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте заправку и перемешайте все.