Салат с курицей и свежим огурцом

Рецепт с фото

Чтобы салат из трех простых ингредиентов удивил богатством вкуса, воспользуйтесь несколькими хитростями. Приготовьте чесночный маринад для свежих огурцов, запеките курицу с прованскими травами, а в качестве заправки используйте соус из грецких орехов. Сделать салат ароматнее поможет рубленая кинза или петрушка.

Калории
87.24 ккал
Белки
9.63 г
Жиры
3.73 г
Углеводы
2.45 г
Занятость
25 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
2

Ингредиенты

Для основного блюда

Огурец
360 г — 3 шт.
Куриное яйцо
120 г — 2 шт.
аллерген
Чеснок
15 г — 3 зубчик
Укроп
15 г — 1 пучок
Соль
по вкусу
Сахар
по вкусу

Для заправки и подачи

Вода
100 г — 0.5 стакан
Винный уксус 6%
5 г — 1 ч. л.
Специи
по вкусу
Грецкие орехи
30 г — 5 шт.
аллерген
Кинза
30 г — 1 пучок
Cделать более полезным
Чтобы сделать салат еще менее калорийным, не добавляйте в него яичный желток.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Помойте свежие огурцы. Отварите вкрутую и остудите яйца. Очистите чеснок от шелухи, помойте его и пропустите через пресс. Укроп и кинзу для подачи помойте, укроп мелко нарежьте. Подготовьте фольгу для запекания и целлофановый пакет.

Приготовление

Шаг 2
Замаринуйте огурцы. Нарежьте огурцы четвертинками и положите в целлофановый пакет. Добавьте к огурцам свежий укроп, чеснок, сахар и соль. Завяжите пакет и уберите в холодильник на 40 минут.
Шаг 3
Запеките филе. Ополосните курицу под проточной водой, натрите итальянскими травами, перцем и солью. Заверните филе в фольгу и запекайте 35 минут при 180 градусах.
Шаг 4
Соберите и заправьте салат. Нарежьте огурцы, курицу и яйца соломкой. Добавьте соль. Влейте к орехам воду, добавьте приправу и винный уксус. Измельчите смесь с помощью блендера до однородной массы. Добавьте соус в салат и перемешайте.

Подача

Шаг 5
Украсьте салат половинками грецкого ореха и листиками свежей кинзы.

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/BfC

Смотрите также

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться