Теплый салат с жареным сыром и курицей

Рецепт с фото

Салат с жареным сыром — это не только вкусное, но и полезное блюдо. В его состав входят продукты, богатые витаминами и минеральными веществами. Обжарка сделает вкус сыра более насыщенным и ярким. Жарят обычно мягкие сорта сыра, поскольку их корочка не грубеет после термической обработки. При этом для обжарки будут подходить те сыры, которые не растекаются, теряя форму, а имеют плотную текстуру. При выборе сыра для этого рецепта отдайте предпочтение сулугуни, фете, адыгейскому или халуми.

Калории

237.9 ккал

Белки

14.7 г

Жиры

21.15 г

Углеводы

4.57 г

Занятость

20 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда и маринада

Куриное филе

250 г

Сыр

150 г

аллерген

Помидоры черри

200 г — 10 шт.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Копченая паприка

7 г — 1 ч. л.

Для заправки и подачи

Сметана

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Растительное масло

10 г — 2 ч. л.

Сушеный чеснок

1.5 г — 0.5 ч. л.

Грецкие орехи

60 г — 2 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать теплый салат с жареным сыром и курицей полезнее, используйте для заправки и обжарки кунжутное масло или масло виноградной косточки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе разморозьте в холодильнике в течение 3 часов. Помидоры помойте. Приготовьте широкую сковороду для жарки и салатницу.

Приготовление

Шаг 2

Замаринуйте курицу. Куриное филе порежьте полосками, смешайте с солью, паприкой и растительным маслом. Оставьте на 15 минут.

Шаг 3

Подготовьте другие ингредиенты для салата. Сыр порежьте дольками, помидоры черри разрежьте на половинки. Смешайте венчиком сметану с горчицей, растительным маслом и сухим чесноком.

Шаг 4

Обжарьте курицу и сыр. Разогрейте на сковороде растительное масло. На среднем огне обжарьте курицу до золотистой корочки в течение 10 минут. На этой же сковороде обжарьте сыр по 5 минут с каждой стороны.