ПП салат с куриной печенью

Рецепт с фото — Европейская кухня

Преимуществом теплого салата является то, что он одновременно выступает в роли закуски и горячего блюда. Полезный, изысканный и очень сытный салат с куриной печенью позволит сократить обед до одного блюда и подарит чувство насыщения на долгое время. Чтобы замороженная печень не превратилась в «резиновую», размораживайте ее на нижней полке холодильника, а не в микроволновой печи.

Калории

163.66 ккал

Белки

11.23 г

Жиры

12.12 г

Углеводы

5.69 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная печень

500 г

Яблоки

150 г — 1 шт.

Шпинат

30 г — 1 пучок

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Соевый соус

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Мед

28 г — 1 ст. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Сливочное масло

50 г — 2.5 ст. л.

аллерген

Для подачи

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Запеките куриную печень в духовке.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте куриную печень под струей проточной воды. Очистите от прожилок и нарежьте крупными кусками. Вымойте шпинат и яблоко. Лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами. Кунжут обжарьте на сухой сковороде.

Приготовление

Шаг 2

Поджарьте куриную печень. Прогрейте растительное масло на сковороде и добавьте кусочки куриной печени. Когда они подрумянятся, введите мед и соевый соус. Хорошо перемешайте. Прикройте крышкой и жарьте 10-15 минут на умеренном огне.

Шаг 3

Займитесь яблоком. Удалите из яблока серединку, измельчите кубиками среднего размера. Расплавьте на сковороде сливочное масло. Выложите яблоко и нарезанный лук. Тушите под крышкой 10 минут на умеренном огне.