Салат с рисом, курицей и черносливом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Наверное, многим знакома такая картина: большой праздничный стол с обилием майонезных салатов в больших салатниках. Такое было популярно когда-то, но сегодня уже не актуально. Чтобы не загромождать стол «тазиками», сделайте пиршество более изысканным — выложите салат порционно на тарелку для каждого гостя. В добавок, если вы устали от традиционных салатов, то приготовьте салат с курицей, рисом и черносливом. Он очень вкусный, нежный и сытный, способный накормить целую компанию.

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

250 г

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Огурец

120 г — 1 шт.

Чернослив

80 г

Рис длиннозерный

100 г

Соль

по вкусу

Майонез

80 г

аллерген

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Орехи

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте огурец. Куриное филе ополосните и промокните бумажным полотенцем. Ошпарьте чернослив. Натрите сыр. Поставьте нагреваться воду для варки курицы, посолите ее.

Приготовление

Шаг 2

Когда закипит вода опустите в нее куриное филе. Варите его на небольшом огне 15-20 минут.

Куриный бульон не выливайте, вы можете впоследствии использовать его для других блюд.

Шаг 3

Отварите яйца в течении 10 минут и охладите.

Шаг 4

Рис залейте водой в соотношении 1:1,5, немного посолите и поставьте вариться на медленном огне. Когда вода закипит, накройте его крышкой и варите 10-15 минут до полного впитывания воды.

Шаг 5

Порежьте огурец маленькими кубиками размером 0,5-1 см.

Шаг 6

Чернослив порежьте небольшими кусочками.

Шаг 7

Яйца почистите и натрите на крупной терке.

Шаг 8

Отварную курицу остудите и порежьте маленькими кубиками размером 0,5-1 см.

Шаг 9

Теперь соберите салат. Для этого используйте специальную формочку. На дно выложите небольшой слой вареного риса.

Шаг 10

Далее выложите слой курицы.

Шаг 11

Промажьте майонезом и выложите слой чернослива.

Шаг 12

Снова нанесите тонкий слой майонеза и выложите огурцы.

Шаг 13

Выложите слой яиц.

Шаг 14

Финальным слоем нанесите майонез и посыпьте тертым сыром. Готово.

Подача

Шаг 15

Украсьте салат зеленью и посыпьте вокруг измельченным орехом.

Смотрите также

1 ч

1.5K

Салат «Английский»

1 ч 20 мин

627

Салат «Грибная корзинка» с курицей

15 мин

368

Салат с корейской морковью, фасолью и копченой курицей

15 мин

260

Салат «Царский» с копченой курицей

15 мин

105

Салат «Цезарный» с курицей на обед