Вкусный салат с курицей и маринованными огурчиками

Рецепт с фото — Русская кухня

Многообразие рецептов приготовления салатов сегодня дает возможность выбрать блюдо для любого повода, будь то праздничное застолье или сытный ужин для всей семьи. А чтобы салат отвечал сразу обоим критериям, вовсе не обязательно останавливаться на традиционном оливье. Интересным вариантом станет салат из куриной грудки, тушеных овощей и маринованных огурчиков, которые придадут блюду пикантный вкус. А заправка из сметаны не причинит вреда фигуре.

Калории

84.36 ккал

Белки

8.06 г

Жиры

3.46 г

Углеводы

4.32 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

300 г

Маринованные огурцы

150 г — 3 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Консервированный горошек

200 г — 1 банка / 200 г

Сметана

150 г

аллерген

Растительное масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите куриную грудку, остудите и нарежьте маленькими кусочками. Морковь и лук очистите, вымойте и мелко нарубите или натрите на терке. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.

Приготовление

Шаг 2

На сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и начинайте обжаривать. Когда лук будет становиться прозрачным, добавьте морковь. Продолжайте обжаривать овощи до мягкого состояния.

Шаг 3

Подготовьте глубокий салатник. Выкладывайте в него все ингредиенты: курицу, морковь, лук, огурчики и зеленый горошек. Добавьте сметану, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.