Слоеный грибной салат с копченой курицей

Рецепт с фото — Европейская кухня

Грибной салат с копченой курицей — это салат, который выкладывается слоями и смазывается майонезом, состоит из обжаренных грибов и репчатого лука, копченной куриной грудки, соленых корнишонов, отварных яиц и сыра. За счет хорошего сочетания ингредиентов салат получается нежным и пикантным по вкусу, воздушным по консистенции.

Калории

199.13 ккал

Белки

11.47 г

Жиры

16.38 г

Углеводы

4.17 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Копченая курица

300 г

аллерген

Вешенки

300 г

Сыр

100 г

аллерген

Соленые корнишоны

100 г — 10 шт.

Репчатый лук

132 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Майонез

200 г — 8 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат более диетическим, выбирайте для его приготовления майонез с низким процентом жирности. Замените соленые корнишоны на свежий огурец, копченую куриную грудку на вареную куриную грудку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Яйца отварите в подсоленной воде вкрутую в течение 10 минут.

Приготовление

Шаг 2

Вишенки нарежьте небольшими кусочками и отправьте жарить на разогретую сковородку без масла в течение 5 минут. Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте мелким кубиком. Добавьте лук в сковородку и обжарьте с грибами 5 минуты, периодически помешивая.

Шаг 3

Копченое куриное филе и соленые корнишоны нарежьте мелкими кусочками. В подготовленную емкость для салата выложите первым слоем копченое куриное филе. Сверху смажьте майонезом. На куриное филе выложите слой корнишонов, также смажьте сверху майонезом.

Шаг 4

На слой корнишонов выложите слой обжаренных грибов с луком, смажьте слой майонезом. Вареные яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Сверху салат присыпьте вареными яйцами и смажьте майонезом.

Шаг 5

Сыр натрите на крупной терке и верхним, заключительным слоем выложите на салат. Поставьте в холодильник на 1 час, чтобы салат пропитался и стал еще вкусней. Готовый салат подавайте к столу.

Подача

Шаг 6

Чтобы эффектно подать блюдо, аккуратно отрежьте небольшой кусочек от слоеного салата, так чтобы он сохранил свою форму, и выложите на порционную тарелку. Украсьте салат хрустящими сухариками со вкусом сыра либо курицы. По желанию дополните украшение веточками зелени и овощами не входящими в состав салата.