Суп с вареной колбасой

Рецепт с фото — Русская кухня

Всего за полчаса можно приготовить вкусный и сытный суп. Для этого вам понадобятся вареная колбаса, овощи и зеленый горошек. Колбасу важно взять качественную, свежую, без сомнительных добавок в составе. Именно от этого ингредиента будет зависеть конечный вкус блюда. Готовый суп с вареной колбасой подавайте в горячем виде с ржаным или пшеничным хлебом и свежей сметаной.

Калории

52.94 ккал

Белки

2.41 г

Жиры

3.31 г

Углеводы

3.14 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Картошка

120 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Консервированный горошек

60 г — 3 ст. л.

Вареная колбаса

150 г

аллерген

Вода

600 г — 600 мл

Соль

по вкусу

Для подачи

Сметана

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Возьмите консервированный горошек без сахара в составе.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте картофель и морковь. Очистите овощи от кожуры. Откройте банку с зеленым горошком и слейте жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Влейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения на максимальном огне.

Воду лучше взять бутилированную, родниковую или фильтрованную.

Шаг 3

Нарежьте картофель мелкими кубиками или брусочками. Отправьте их в кипящую воду. Уменьшите огонь до среднего и прикройте кастрюлю крышкой.

Шаг 4

Пока варится картофель, натрите морковь на крупной терке и переложите в кастрюлю с картофелем. Варите овощи до готовности около 7-10 минут.

Шаг 5

Нарежьте колбасу небольшими кубиками. Отправьте ее в бульон с овощами. Все перемешайте. Накройте крышкой и дайте покипеть 1-2 минуты.

Шаг 6

Высыпьте в суп консервированный зеленый горошек. Посолите бульон по вкусу. Перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Дайте супу настояться под закрытой крышкой пару минут.

Вместе с солью можно добавить любые приправы на свой вкус.