Суп с курицей и вермишелью

Рецепт с фото — Русская кухня

Простой и любимый многими с детства куриный суп с вермишелью можно готовить в любое время года. Он сытный, согревающий и очень вкусный. Для бульона лучше выбирать мясо на косточке. Так суп получится более ароматным и насыщенным. А еще в кастрюлю можно положить морковь, сельдерей и лук, чтобы разнообразить вкус блюда. Такой суп обязательно понравится и взрослым, и детям.

Калории

135.72 ккал

Белки

10.42 г

Жиры

5.64 г

Углеводы

11.41 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

130 г

Морковь

80 г

Вермишель

50 г

аллерген

Куриный окорочок

300 г

Соль

7 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Сушеная петрушка

1 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Куриное яйцо

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Сварите бульон на курином филе.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Если у вас замороженное мясо, то предварительно разморозьте его. Обязательно помойте и вытрите куриный окорочок. Помойте и почистите морковь, картошку.

Приготовление

Шаг 2

Положите куриный окорочок в кастрюлю и залейте водой. Доведите бульон на сильном огне до кипения. После этого снимите пену, уменьшите нагрев. Накройте кастрюлю крышкой. Варите бульон в течение 30 минут.

Шаг 3

Тем временем нарежьте картофель небольшими брусочками. Натрите морковь.

Шаг 4

Достаньте курицу из бульона. Отделите мясо от костей, нарежьте его помельче. Процедите бульон и верните его на огонь.

Шаг 5

В кипящий бульон положите картошку. Посолите, поперчите. Варите суп в течение 10 минут на среднем огне.

Шаг 6

Добавьте в суп морковь, куриное мясо и вермишель. Варите все вместе еще 5 минут.

Шаг 7

Положите в суп петрушку. Дайте ему настояться 10 минут под крышкой.

Подача

Шаг 8

Подайте суп с отваренным вкрутую куриным яйцом, разрезанным пополам.

Понравился рецепт?

В Избранное (1.8K)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CB6

Категории рецепта

бульон бульоны бульоны с лапшой бульоны с яйцом впечатляющий рецепт есть распространенные аллергены обед первые блюда просто сезон картошки сезон моркови супы супы с вермишелью супы с куриным яйцом супы с курицей супы с яйцом