Лодочки с сыром, говяжьим фаршем и картофельным пюре

Рецепт с фото

Лодочки из говяжьего фарша понравятся всем гостям. Они сытные, хорошо утоляют голод и выглядят очень аппетитно. Продукты для приготовления этого блюда можно с легкостью найти в любом магазине, а вкус определенно стоит того, чтобы приготовить его еще не один раз. Особенно выигрышно это блюдо будет смотреться на праздничном столе.

Калории

192.49 ккал

Белки

9.43 г

Жиры

14.69 г

Углеводы

5.95 г

Занятость

1 ч

Общее время

3 ч 20 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

600 г

Говяжий фарш

800 г

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Растительное масло

50 г — 50 мл

Белый лук

80 г — 1 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Моцарелла

200 г

аллерген

Помидор

90 г — 1 шт.

Укроп

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Cделать более полезным

Чтобы продукт был менее калорийным, можно заменить фарш на куриный или индюшиный.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите картошку, порежьте небольшими кусочками, отварите в достаточном количестве воды, затем добавьте молоко, сливочное масло, немного соли. Перемешайте и пюрируйте картошку блендером при необходимости, до однородного состояния.

Приготовление

Шаг 2

Когда картофель пюре немного остынет, добавьте мелко натертый сыр и перемешайте. Затем приготовьте соус, для этого растопите сливочное масло, в него добавьте мелкорубленную петрушку, укроп, чеснок и всыпьте щепотку соли.

Шаг 3

Лук и болгарский перец промойте, очистите, нарежьте кубиками. Слегка обжарьте овощи на сковороде, затем добавьте немного петрушки. Обжаренные овощи добавьте в говяжий фарш, посолите, поперчите по вкусу. Из фарша сформируйте лодочки, в них положите по ложке картофельного пюре и смажьте сливочным соусом.

Шаг 4

Готовьте в духовке, при температуре 200 градусов, около 20 минут. В это время порежьте слайсами помидор, натрите сыр на терку. Когда лодочки будут готовы, уложите на каждую по кусочку помидоров и немного сыра. Положите еще в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Подача

Шаг 5

Подавайте лодочки с овощной икрой, также для украшения используйте ломтики огурцов и болгарского перца. Несколько ломтиков лаваша сделают лодочки еще вкуснее.