Окрошка на сметане и воде

Рецепт с фото — Русская кухня

Окрошку можно приготовить не только на кефире, но и на обычной сметане. Она даст окрошке точно такую же молочную кислинку, которая хорошо сочетается с овощами. Главное - правильно развести ее водой. В этом рецепте расскажем, как именно это сделать.

Калории

73.42 ккал

Белки

2.93 г

Жиры

5.35 г

Углеводы

3.25 г

Занятость

15 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

120 г — 1 шт.

Огурец

60 г — 0.5 шт.

Редис

60 г — 3 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Вареная колбаса

100 г

аллерген

Укроп

10 г — 5 веточка

Зеленый лук

20 г — 4 перо

Сметана

100 г

аллерген

Вода

400 г — 400 мл

Соль

по вкусу

Лимонная кислота

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите сметану с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте и обсушите зелень. Вымойте огурцы и редис. Снимите кожуру с заранее отваренного картофеля и очистите сваренные вкрутую яйца.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте кубиками или соломкой колбасу, картофель, огурцы, редис и яйца. Желательно делать нарезку примерно одинакового размера. Измельчите лук и укроп. Сложите все в посуду и перемешайте.

Шаг 3

Смешайте сметану с водой, солью и небольшим количеством лимонной кислоты. Залейте этой смесью нарезанные ингредиенты.

Подача

Шаг 4

Перед подачей на стол охладите окрошку в холодильнике.

Понравился рецепт?

В Избранное (383)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CFo

Категории рецепта

впечатляющий рецепт есть распространенные аллергены низкокалорийный обед окрошка окрошка на воде окрошка с колбасой первые блюда просто сезон зелени сезон картошки сезон огурцов сезон редиса супы супы с колбасой супы с куриным яйцом супы с яйцом холодные супы