Окрошка с докторской колбасой на минералке со сметаной

Рецепт с фото — Русская кухня

Когда встает вопрос «Окрошка на квасе или кефире», можно предложить альтернативный вариант на минералке. Такая окрошка получается не менее вкусной. Зачастую даже более полезной и менее калорийной. Любители молочной версии могут добавить также сметану. Она прекрасно дополнит вкус летнего супа.

Калории

89.59 ккал

Белки

4.13 г

Жиры

6.56 г

Углеводы

3.26 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

360 г — 3 шт.

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Докторская колбаса

400 г

аллерген

Огурец

240 г — 2 шт.

Укроп

3.75 г — 0.25 пучок

Зеленый лук

12.5 г — 0.25 пучок

Сметана

200 г

аллерген

Соль

по вкусу

Газированная вода

1000 г — 1 л

Для подачи

Ржаной хлеб

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Покупайте овощи из нового урожая, в них больше витаминов. Положите побольше разной зелени. Сметану покупайте с наименьшим процентом жирности. Соль вбирайте розовую гималайскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель помойте, отварите в мундире и почистите. Яйца отварите вкрутую, очистите от скорлупы. Огурцы помойте. Промойте зелень, измельчите. Минералку охладите в холодильнике.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Картофель, яйца, колбасу и огурцы нарежьте небольшими кубиками. Желательно, чтобы все продукты были примерно одинакового размера.