Суп из консервированной кукурузы

Рецепт с фото — Латиноамериканская кухня

Рецепт супа из консервированной кукурузы не требует больших временных затрат. Он варится с добавлением копченого куриного филе на готовом бульоне, который можно заменить простой водой. Нежирные сливки и тертый сыр придают готовому блюду сливочную нежность, а ломтики хрустящего обжаренного бекона добавляют пикантность и аромат. Суп получается очень ярким, красочным и аппетитным. Такое первое блюдо — просто находка: оно согреет и насытит, а его яркий вид подарит отличное настроение.

Калории

90.44 ккал

Белки

6.11 г

Жиры

4.88 г

Углеводы

5.16 г

Занятость

20 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Копченая курица

200 г

аллерген

Бекон

85 г — 5 ломтик

Консервированная кукуруза

200 г — 1 банка / 200 г

Сливки 10% жирности

210 г — 1 стакан

аллерген

Картошка

240 г — 2 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Майоран

2 г — 0.5 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Куриный бульон

600 г — 3 стакан

Для подачи

Чеддер

30 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать суп из консервированной кукурузы полезнее, не добавляйте в него бекон.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе и бекон порежьте соломкой. Банку кукурузы помойте, откройте и слейте жидкость. Картофель и морковь помойте, почистите. Морковь натрите на терке. Картофель нарежьте брусочками. Репчатый лук почистите, помойте и мелко нарежьте. Сыр натрите на терке.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте обжарку. На разогретой сухой сковороде пожарьте бекон в течение 4 минут. Переложите его на бумажное полотенце. На той же сковороде пассеруйте репчатый лук с морковью 5 минут. Переложите обжарку в кастрюлю.

Шаг 3

Сварите суп. В кастрюлю к обжарке положите нарезанный картофель, приправьте майораном. Влейте куриный бульон. На среднем огне доведите содержимое кастрюли до кипения и готовьте 15 минут. Добавьте консервированную кукурузу, варите еще 5 минут. Добавьте кусочки копченого куриного филе, влейте сливки. Поперчите и посолите суп. Еще раз дайте ему закипеть и отключите огонь. Жареный бекон добавляйте в тарелки перед подачей.