Классический суп с плавленым сыром и копчеными колбасками

Рецепт с фото

Суп появился только в эпоху Петра I, до того жидкие блюда называли похлебками, иногда юшками от слова уха, которым обозначали первые блюда с лапшой, крупами или овощами. Почти в каждой семье есть правило, в обед необходимо есть жидкое. Но каждый день есть одинаковые супы надоест, поэтому этот рецепт поможет разнообразить семейные обеды.

Калории

219.46 ккал

Белки

4.65 г

Жиры

17.52 г

Углеводы

10.96 г

Занятость

35 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Плавленый сыр

40 г

аллерген

Копченые колбаски

160 г

аллерген

Картошка

500 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Растительное масло

102 г — 6 ст. л.

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Копченые колбаски можно заменить вареным мясом, чтоб суп получился диетическим. Также добавить больше овощей, чтобы увеличить количество витаминов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите все ингредиенты от кожуры. Картофель промойте и нарежьте кубиками и отправьте вариться в кастрюлю. Лук нашинкуйте, морковь натрите на терке, чеснок измельчите.

Приготовление

Шаг 2

Морковь, лук и чеснок отправьте пассироваться на раскаленную сковороду с растительным маслом. Через 5 минут добавьте кружочки копченной колбаски.

Шаг 3

Затем отправьте зажарку в кастрюлю к картофелю с водой, посолите и оставьте вариться до полной готовности картофеля.

Шаг 4

Нарежьте сливочный сыр кубиками и измельчите укроп. За 10 минут до готовности добавьте сыр и укроп к супу, перемешайте и выключите, когда сыр полностью расплавится.

Подача

Шаг 5

Суп можно подать с домашними сухариками или при подаче добавьте сметану, которая придаст супу еще более сливочный вкус.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CQF

Категории рецепта

впечатляющий рецепт домашние рецепты есть распространенные аллергены классика обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сезон чеснока супы сырные супы сырные супы с картошкой