Полезный гороховый суп

Рецепт с фото

Бобовые обладают множеством полезных свойств. В горохе содержится большое количество белка, почти столько же как и в мясе. Также горох снижает риск возникновения онкологических заболеваний, инфаркта и гипертонии, препятствует старению организма и кожи. Гороховый суп с копченым мясом не только полезное, но и вкусное блюдо.

Калории

66.7 ккал

Белки

4.2 г

Жиры

2.44 г

Углеводы

7.13 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Горох колотый

375 г

Вода

2400 г — 12 стакан

Картошка

240 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное бедро (копченое)

250 г

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Для приготовления супа используйте колотый горох, он лучше разваривается и суп становится гораздо вкуснее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Колотый горох переберите, хорошо промойте проточной водой, можно не замачивать, залейте водой и варите 40 минут. Овощи почистите, помойте и мелко порежьте.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю с горохом отправьте нарезанный картофель. Лук и морковь слегка поджарьте на сковороде с растительным маслом и также добавьте в кастрюлю с супом. Варите 15 минут.