Свекольник с курицей и яйцом

Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня

Разнообразьте ваш выбор супов — приготовьте на обед свекольник. Свекольником называют традиционное блюдо в литовской, украинской, белорусской и русской кухнях. Обычно этот суп подается остуженным со свежей зеленью, сметаной или майонезом. Для приготовления блюда вам потребуется мясо курицы, картофель, морковь, репчатый лук, свекла, куриные яйца и укроп. Легкий и ароматный суп понравится и взрослым, и детям!

Калории

146.9 ккал

Белки

8.14 г

Жиры

10.04 г

Углеводы

5.68 г

Занятость

10 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Курица

400 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Свекла

130 г — 1 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Укроп

6 г — 3 веточка

Сушеные травы

1 г — 0.5 ч. л.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец горошком

по вкусу

Cделать более полезным

Не используйте при приготовлении сливочное масло, тогда суп получится менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Проверьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Помойте овощи и зелень, заранее отварите куриные яйца. Промойте курицу и обсушите бумажными полотенцами. Подготовьте рабочую поверхность.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте куриные яйца.

Шаг 3

Нарежьте курицу, картофель и морковь кубиками.

Шаг 4

Нарежьте репчатый лук и зелень.

Шаг 5

Очистите и нарежьте свеклу.

Шаг 6

Налейте в кастрюлю 1 литр воды. Переложите в воду нарезанную курицу.

Шаг 7

Добавьте в суп картофель, морковь и лук.

По желанию морковь и лук можно заранее слегка обжарить на сковороде.

Шаг 8

Добавьте в суп нарезанную свеклу. Тщательно перемешайте суп и варите в течение 30-35 минут. За 5 минут до конца варки добавьте в суп сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 9

Добавьте в суп нарезанные куриные яйца.

Шаг 10

Разложите суп по порционным тарелкам, посыпьте свежим укропом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (77)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CRz

Категории рецепта

есть распространенные аллергены обед овощные супы партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов свекольник сезон зелени сезон картошки сезон моркови сезон свеклы супы супы с куриным яйцом супы с курицей супы с яйцом супы со свёклой