Легкий постный суп с гречкой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Гречка является очень уникальным продуктом. В кулинарии крупу гречихи добавляют в выпечку, блины, макаронные изделия и т.д. Она содержит железо, фосфор, магний, цинк, медь и кальций в больших количествах. Гречка полезна для здоровья сердца, при расстройствах нервной системы, при анемии и заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Также гречневая крупа способна улучшать состояние ногтей, волос и кожи.

Калории

30.59 ккал

Белки

0.83 г

Жиры

1.04 г

Углеводы

4.65 г

Занятость

30 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Гречка

125 г — 5 ст. л.

Картошка

360 г — 3 шт.

Помидор

270 г — 3 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Петрушка

10 г — 0.5 пучок

Вода

2500 г — 2.5 л

Растительное масло

30 г — 30 мл

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Для приготовления блюда используйте исключительно свежие и качественные овощи.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте гречку. Очистите и промойте все овощи. Нарежьте картошку кубиками, а лук мелко. Морковь и помидоры натрите на крупной терке. Промойте и мелко порубите зелень.