Суп из морского окуня с пшеном

Рецепт с фото — Средиземноморская кухня

Что может быть лучше наваристого и горячего супа холодным зимним вечером? Рыбный суп с пшеном по нашему рецепту очень сытный, но калорий в нем немного, блюдо отлично подойдет для вечерней трапезы. Если вам надоели обычные супы, то попробуйте этот вариант. Окунь очень полезная рыба, богатая витамином В12, пшено выводит из организма шлаки и токсины, а сам бульон укрепляет иммунитет. Блюдо готовится достаточно быстро, такого супа ваши домочадцы точно еще не пробовали!

Калории

119.23 ккал

Белки

7.92 г

Жиры

5.8 г

Углеводы

8.83 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Филе окуня

250 г

аллерген

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Растительное масло

30 г

Пшено

50 г

Соль

по вкусу

Душистый перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо обжаривания приготовьте овощную нарезку на пару.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимые ингредиенты. Филе окуня промойте под проточной водой и проверьте на наличие косточек. Морковь и лук почистите. Пшено промойте, пока вода не станет прозрачной. Перец помойте.

Приготовление

Шаг 2

Морковь порежьте тонкой соломкой, лук полукольцами. Перец разрежьте пополам и удалите семена. Далее порежьте соломкой.

Шаг 3

Поставьте сковороду на огонь и разогрейте, добавив масла. Как разогреется переложите порезанные овощи. И притушите овощи до золотистого цвета.

Шаг 4

Кастрюлю поставьте на огонь, как вода закипит добавьте тушенные овощи. Затем необходимое количество пшена. Проварите 10 минут и аккуратно опустите рыбу.

Шаг 5

Посолите и поперчите суп по вкусу. И варите до готовности пшена и рыбы.

Подача

Шаг 6

Подайте блюдо с поджаренным хлебом.

Понравился рецепт?

В Избранное (48)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CSb

Категории рецепта

есть распространенные аллергены обед островато партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон моркови сезон сладкого перца супы супы из круп и бобовых супы с пшеном супы с рыбой