Клецки для супа из муки с молоком

Рецепт с фото

Клецки — это отварные кусочки теста. Они очень популярны во всем мире. Во многих кухнях ингредиенты и способ приготовления клецек очень похожи. Классическими ингредиентами для клецек служат яйцо, мука, молоко или вода. Клецки обычно добавляют в суп, но их можно подавать и как отдельное блюдо. Пошаговый рецепт клецек для супа из муки состоит всего из 2 шагов: нужно сделать тесто и сварить клецки в кипящем бульоне.

Калории

59.22 ккал

Белки

2.43 г

Жиры

2.85 г

Углеводы

5.84 г

Занятость

15 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

105 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Молоко

130 г — 130 мл

аллерген

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Вода

1000 г — 1 л

Соль

по вкусу

Для подачи

Твердый сыр

40 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы приготовить постный вариант клецек, молоко замените на воду и не используйте яйцо.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Готовить домашние клецки будет еще проще, если все заранее подготовить. Правильным шагом будет помыть яйцо, чтобы в тесто не попало никакой грязи. Муку просейте. Сыр для подачи натрите на мелкой терке. Подготовьте столовые приборы.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто для клецек. Возьмите яйцо и отделите белок от желтка. Желток смешайте с маслом. Непрерывно перемешивая, постепенно добавьте молоко. Введите муку, соль и смешайте венчиком до однородной консистенции. В отдельной емкости взбейте белок до устойчивой пены и выложите его в тесто. Перемешайте.

Шаг 3

Сварите клецки. Вскипятите в кастрюле воду и подсолите ее по вкусу. Возьмите две десертные ложки и смочите их водой. Одной ложкой возьмите небольшое количество теста, а другой помогите ему отправиться в кипящую воду. Таким образом сформируйте все клецки. После того, как клецки всплывут, варите суп еще 3-4 минуты.

Не делайте клецки для супа из муки большими, так как после приготовления они увеличатся в объеме.

Подача

Шаг 4

Перед подачей посыпьте вкусный суп с домашними клецками тертым сыром.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CSm

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут клецки мучные вторые блюда низкокалорийный обед партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов суп с клецками супы супы с куриным яйцом супы с молоком супы с яйцом ужин